خل التفاح الرمحين Al-Romhain apple cider vinegar
يعد خل التفاح الرمحين واحد من أشهر وأفضل أنواع خل التفاح العضوية المستخدمة في إعداد العديد من وصفات الطعام الشهي، ولكن ما لا يعلمه الكثيرين أن لخل التفاح العديد من الفوائد الصحية والاستخدامات المفيدة الأخرى.микрозайм с просрочками на карту
خل التفاح Apple cider vinegar
يعد خل التفاح هو أحد أنواع الخل الذي ينتج عن تفاعل الخميرة مع السكر الموجود بالتفاح لإنتاج الكحول ، ومن ثم يتم إضافة نوع معين من البكتيريا التي تعمل على تخمير الكحول لإنتاج حمض الأستيك أو الخليك.
ويشكل حمض الخليك acetic acid نسبة 5- 6% من خل التفاح فقط إضافة إلى نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من الفيتامينات والمعادن.
خل التفاح الرمحين أين يوجد ؟
يعد خل التفاح الرمحين واحدا من أكثر أنواع خل التفاح العضوي انتشارا في الوطن العربي خاصة في المملكة العربية السعودية.
ويعد من أفضل أنواع خل التفاح الطبيعية المفيدة للصحة بشكل عام بالإضافة لفوائده العديدة الأخرى.
فوائد خل التفاح الرمحين
هناك العديد من الفوائد الصحية وغير الصحية لخل التفاح التي يمكن الحصول عليها طالما استخدم خل التفاح بحذر، ومن هذه الفوائد:
خل التفاح الرمحين للتنحيف
أثبتت بعض الدراسات قدرة خل التفاح على التخلص من الوزن الزائد من خلال سرعة الإحساس بالشبع وبالتالي قلة كمية الطعام الذي يتم تناوله وما يتبعه من سعرات حرارية زائدة فضلا على قدرته على المساعدة على حرق الدهون الزائدة والتخلص منها بشكل أفضل.
خل التفاح الرمحين وضبط معدل السكر بالدم
أوضحت بعض الدراسات أهمية خل التفاح في خفض معدل السكر بالدم عند مرضى السكر مما يساعد في التحكم في هذا المرض بشكل أفضل خاصة مرضى النوع الثاني من داء السكري.
الحصول على بشرة صحية ونظيفة
أوضحت العديد من الدراسات قدرة خل التفاح على تنظيف البشرة والمساعدة على التخلص من البثور و وحماية البشرة من حب الشباب وكذلك يعمل كتونر للوجه يحميها ويحافظ عليها وينشطها، ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر حتى لا تتضرر البشرة.
محاربة الشوارد الحرة
يحتوي خل التفاح على بعض مضادات الأكسدة الهامة في محاربة العديد من الشوارد الحرة أو المواد المؤكسدة الضارة بالجسم والتي قد تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الخطيرة مثل السرطان وتضرر الأعصاب وخلايا المخ.
المساعدة في الحصول على شعر صحي ونظيف
يمكن استخدام خل التفاح أيضا في التخلص من الشوائب العالقة بالشعر وكذلك لمحاربة القشرة بالشعر وفروة الرأس، ولكن يجب أن يتم ذلك بحرص حتى لا يصاب الشعر بالتلف.
الحصول على غسول للفم وغرغرة طبيعية من خل التفاح الرمحين
يفضل البعض استخدام خل التفاح بعد تخفيفه كغسول للفم يحارب رائحة الفم الكريهة و محاربة العدوى بالفم، كذلك يمكن استخدامه بعد التخفيف كغرغرة لتخفيف احتقان أو التهاب الحلق.
خل التفاح الرمحين قد يساعد على حماية القلب
تشير بعض الدراسات والأبحاث الأولية التي أجريت على بعض الحيوانات قدرة خل التفاح على حماية القلب من الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية خاصة لقدرته على خفض مستويات الدهون الضارة بالدم وكذلك خفض معدل ضغط الدم المرتفع.
تنظيف أطقم الأسنان
يعتقد البعض بقدرة الخل على تنظيف أطقم الأسنان بشكل جيد مع الحفاظ على صحة اللثة بتقليل الضرر الناتج من بقايا خل التفاح كمنظف لأطقم الأسنان مقارنة ببعض المنظفات الأخرى.
تنظيف فرش الأسنان بواسطة خل التفاح الرمحين
يمكن استخدام خل التفاح في تنظيف فرش الأسنان من حين لآخر بكل فاعلية للمساعدة في القضاء على بعض الجراثيم العالقة بها والتي قد تضر بصحة الفم والأسنان.
خل التفاح الرمحين مزيل عرق طبيعي
أوضحت بعض التجارب قدرة خل التفاح على محاربة رائحة العرق عند مسح الإبطين به خاصة مع قدرته على محاربة البكتيريا، لذا يعتبر مزيل عرق طبيعي.
يساعد في التخلص من الروائح الكريهة
لذلك يمكن استخدامه للتخلص من رائحة القدمين الغير مرغوبة ويساعده في ذلك خواصه المضادة للبكتيريا.
استخدامات اخرى لخل التفاح الرمحين
بالإضافة للاستخدامات والفوائد الصحية السابقة لخل التفاح الرمحين، فهناك العديد من الاستخدامات الأخرى لخل التفاح مثل
- محاربة الآفات والحشرات بالزرع.
- الحماية من الحشرات التي قد تصيب الحيوانات الأليفة.
- تعقيم وتنظيف الأسطح بدل من استخدام المنظفات ومواد التعقيم الصناعية.
- تنظيف الخضروات والفواكه من الجراثيم وكذلك من بقايا المواد الكيماوية والمبيدات التي يتم رشها عليها.
- يستخدم كمادة حافظة طبيعية لحفظ بعض الأطعمة لفترات طويلة كما في عملية التخليل.
- يدخل في تحضير بعض الوصفات مثل السلاطة وبعض أنواع الصلصات وكذلك في تتبيل اللحوم.
- يستخدم كمحسن للكيك وبعض أنواع المخبوزات.
- يساعد في تنظيف المواعين بشكل أفضل.
- يستخدم لاصطياد الذباب.
- يمكن أن يستخدم عند سلق البيض للحصول على بيض مسلوق أسرع وأفضل.
أضرار خل الرمحين
على الرغم من الفوائد الصحية وغير الصحية المتعددة لخل التفاح، إلا أن الإفراط في استخدامه أو عدم استخدامه بحذر قد يؤدي لحدوث بعض الأضرار أيضا ومنها
تضرر الجهاز الهضمي
نتيجة لتأخير عملية الهضم وبقاء الطعام بالمعدة فترة طويلة مما يؤدي لحدوث انتفاخ وتطبل وشعور بالمغص.
كذلك قد يؤدي الإفراط في استخدام خل التفاح لاضطرابات شديدة بالمعدة والشعور بالغثيان.
تآكل مينا الأسنان
قد يؤدي الاستخدام المفرط لخل التفاح أو تناول خل التفاح بكثرة وعدم تنظيف الفم والأسنان بعده لتآكل مينا الأسنان وضعف الأسنان، لذا يجب التخلص من بقايا خل التفاح على الأسنان على الفور.
الشعور بألم أو حرقة بالحلق
يؤدي ابتلاع السوائل الحارقة مثل خل التفاح إلى حدوث حرقة أو التهاب بالحلق والمرئ.
تضرر البشرة
نظرا للتأثير الحمضي القوي لخل التفاح فإن عدم استخدامه بحذر على البشرة قد يؤدي لحدوث مشاكل عديدة بها.
قلة تركيز البوتاسيوم بالدم
تشير بعض الدراسات إلى احتمالية التأثير السلبي لخل التفاح على نسبة البوتاسيوم بالدم خاصة مع طول الاستخدام.
ضعف العظام
هناك بعض الدراسات التي أوضحت إمكانية تضرر العظام نتيجة لتناول كميات كبيرة أو لفترات طويلة من خل التفاح.
التداخلات الدوائية مع خل التفاح
قد يؤدي تناول خل التفاح أيضا خاصة لفترات طويلة مع بعض الأدوية إلى حدوث تداخلات غير مستحبة ومن هذه الأدوية :
- الديجوكسين.
- بعض مدرات البول.
- بعض أدوية علاج مرض السكري.
سعر خل التفاح الرمحين
يتوفر خل التفاح الرمحين الأصلي في العديد من المتاجر، ويختلف سعره من مكان لآخر، ويبلغ سعره في المتوسط من 20- 25 ريال سعودي تقريبا للعبوة 500 مل.
وفي النهاية فإن استخدام خل التفاح يجب أن يكون بحذر للحصول على أفضل استفادة منه بأقل الأضرار الممكنة.
