زيت جوز الهند البكر امتنان

هل يمكن استخدام زيت جوز الهند البكر امتنان للطهي؟؟ وهل هو مفيد للصحة أم لا؟!

سنعرف ذلك في هذا المقال بالإضافة إلى فوائد زيت جوز الهند للشعر والبشرة.

وقبل أن نتعرف على استخدامات زيت جوز الهند دعني أخبرك أولاً عن القيمة الغذائية لزيت جوز الهند.

القيمة الغذائية لزيت جوز الهند

ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند تحتوي على:

• 121 سعر حراري (كالوري).
• 13.5 جرام من الدهون منها 11.2 جرام من الدهون المشبعة.
• لا تحتوي على البروتين أو الكوليسترول.
• نسبة ضئيلة من الفيتامينات منها فيتامين هـ.

زيت جوز الهند البكر من امتنان

يعد زيت جوز الهند البكر من امتنان من أفضل المصادر للحصول على زيت جوز الهند للعناية بالشعر والبشرة، وتسميته بالبكر تعني أنه محضر على البارد أي لم يتعرض لدرجات حرارة عالية ولم يخضع لعمليات التكرير.

هل ينصح باستخدام زيت جوز الهند البكر للطهي؟

انتشرت في الآونة الأخيرة نصائح باستخدام زيت جوز الهند للطهي لما له من فوائد صحية عديدة مثل تعزيز المناعة و أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فهل استخدامه باستمرار مفيد للصحة أم لا؟!

يحتوي زيت جوز الهند على حوالي (80-90%) من الدهون المشبعة ذات سلسلة متوسطة، يعمل زيت جوز الهند على رفع مستوى الكوليسترول النافع كما يرفع أيضاً مستوى الكوليسترول الضار و مستوى الكوليسترول الكلي بشكلٍ عام.

لذا تنصح جمعية القلب الأمريكية (AHA) بعدم استخدام زيت جوز الهند في الطهي أو في النظام الغذائي بشكلٍ عام لما يحويه من نسبة كبيرة من دهون مشبعة، وأشارت إلى ضرورة استبدال الدهون المشبعة بأخرى غير مشبعة.

حيث أشارت إلى أنه ينبغي ألا تشكل نسبة الدهون المشبعة أكثر من 6% من إجمالى السعرات الحرارية اليومية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو تزداد لديهم عوامل الخطر (أي حوالى 13 جرام للنظام الغذائي الذي يحتوي على 2000 سعر حراري).

فوائد زيت جوز الهند البكر امتنان

بعض الفوائد الشائعة عن جوز الهند ولكن لا توجد دراسات كافية تشير إلى مدى صحتها:

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: 

لا توجد دراسات تشير إلى قدرة زيت جوز الهند على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو خفض مستوى الكوليسترول.

مفيد لمرضى سرطان الثدي:

بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول مرضى سرطان الثدي لزيت جوز الهند مع العلاج الكيميائي حسن من جودة الحياة.

يمنع تكون الرواسب على الأسنان:

بعض الدراسات تشير إلى أن تنظيف الأسنان بزيت جوز الهند يمنع تكون اللويحة أو الرواسب السنية.

يساعد على إنقاص الوزن:

لا توجد دراسات تؤكد ذلك، ولكن يعتمد إنقاص الوزن على تقليل عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي بينما ملعقة واحدة كبيرة من زيت جوز الهند تحتوي على 121 سعر حراري، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة من زيت جوز الهند لا يساعد على إنقاص الوزن.

يساعد على التخفيف من أعراض الربو:

بعض الدراسات التي أجريت على الأرانب أشارت إلى أن استنشاقه خفف من أعراض الربو ولكن لا توجد دراسات عن مدى تأثير ذلك على البشر لذلك لا ننصحك باستنشاقه.

يعمل على زيادة الكوليسترول الجيد:

حللت النتائج ل 16 دراسة أجريت على زيت جوز الهند ووجد أنه يعمل على رفع مستوى الكوليسترول الجيد ولكنه يرفع أيضاً مستوى الكوليسترول الضار والكلى، وبالتالي فهو يعد غير مفيد للصحة.

فوائد زيت جوز الهند البكر للشعر

يحمي الشعر من التلف: 

يمكنك وضع زيت جوز الهند على الشعر قبل غسله بالماء بفترة فذلك يقلل من امتصاص الشعر للماء وبالتالي يصبح أقل عرضة للتلف حيث أن الشعر المبتل أكثر عرضة للتلف عند تمشيطه مقارنة بالشعر الجاف.

كما يمكنك أيضاً وضعه على الشعر بعد الاستحمام فذلك يحميه من التلف عن تمشيطه كما يمنحه النعومة واللمعان ولكن تجنبي استخدام كميات كبيرة خاصة إذا كان شعرك ناعماً حتى لا يزيد من دهنية الشعر وفروة الرأس.

يزيد من طول الشعر:

يعمل زيت جوز الهند على زيادة ترطيب الشعر ومنحه التغذية التي يحتاجها بسبب احتوائه على فيتامين هـ، ويقلل من كمية البروتين التي يفقدها الشعر فيساعد ذلك على زيادة طول الشعر.

علاج قشرة الشعر:

قد تتكون قشرة الشعر بسبب تراكم البكتيريا والفطريات لذا قد يساعد زيت جوز الهند على التخلص من القشرة ويمنع تساقط الشعر بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.

يساعد على التخلص من القمل:

استخدام زيت جوز الهند مع زيت اليانسون وزيت يانغ يساعد في القضاء على القمل والتخلص منه، ولكن لا نعلم هل ذلك التأثير بسبب زيت جوز الهند أم بسبب الزيوت الأخرى.

يعد من أفضل الزيوت لحماية الشعر من فقد البروتين:

فهو أسرع في الامتصاص مقارنة بغيره من الزيوت، كما يقلل من كمية البروتين التي يفقدها الشعر.

فوائد زيت جوز الهند البكر للبشرة

• يعمل على ترطيب الجلد الجاف خاصة للذين يعانون من الاكزيما (مرض جلدي)، كما يعد خياراً آمناً للترطيب أثناء الحمل.
• يقلل من التهاب الجلد.
• يساعد على التئام الجروح بسرعة.
• يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
• إذا كنت تقوم باستخدامه لأول مرة، ننصحك بتجربته على جزء صغير من الجلد خاصة لأصحاب البشرة الدهنية والحساسة.
• يزيد من إنتاج الكولاجين بسبب احتوائه على حمض اللوريك فيساعد ذلك على التقليل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن. 

سعر زيت جوز الهند البكر امتنان

يبلغ سعر عبوة زيت جوز الهند البكر امتنان (500 مللي) في مصر حوالي 240 جنيه.

سعر عبوة زيت جوز الهند البكر امتنان (125 مللي) في مصر حوالي 69.5 جنيه.

نصائح عند شرائك لزيت جوز الهند البكر

• تأكد من زيت جوز الهند من النوع البكر أي لم يخضع لعمليات التكرير ولم يعرض للحرارة.
• أن يكون مصنعاً بطريقة الكبس البارد.
• زيت جوز الهند يكون صلباً في درجة حرارة الغرفة، وللحصول عليه في صورة سائلة يجب أن توضع زجاجة الزيت في وعاء يحتوي على الماء الدافيء، تجنب تعريضه للحرارة مباشرة.
• ينصح بتخزين الزيت في مكان بارد ومظلم ولكن لا تقم بتخزينه في البراد أو الثلاجة.

وفي النهاية.. ننصحك عزيزي القارئ بالتقليل من تناول الدهون المشبعة حفاظاً على صحتك.